Acquisizione competenze di processo:Aggiornare il team diabetologico sulle linee guida per una corretta alimentazione e fornire le conoscenze e le competenze per poter costruire un percorso di consapevolezza e crescita della persona con diabete verso una alimentazione sana che favorisca la riduzione della variabilità glicemica, ma anche una buona qualità della vita e la prevenzione delle complicanze croniche.