Acquisizione competenze di processo:Negli ultimi decenni, la gastroenterologia ha visto aumentare continuamente il proprio campo d'azione grazie al volume di conoscenze scientifiche acquisite e all'evoluzione tecnologico-strumentale. Il cambiamento ha interessato l'endoscopia, che è diventata sempre più performante in senso diagnostico, ma anche rivoluzionaria in senso terapeutico, ed interessa tutti gli atri settori della gastroenterologia. Questo ha comportato e comporta l'adozione in gastroenterologia di schemi organizzativi articolati e in continuo miglioramento.