Acquisizione competenze di processo:5.3 acquisizione competenze di processo l’età media della popolazione è in continuo aumento e con essa l’incidenza delle patologie croniche non trasmissibili che comportano condizioni di complessità con pesanti ripercussioni sul servizio sanitario nazionale in termini di costi. Il diabete, l’obesità e le malattie cardiovascolari rappresentano il paradigma delle malattie croniche non trasmissibili. Il diabete tipo 2 rappresenta il disordine endocrino-metabolico più` diffuso nel mondo: colpisce il 5-10% della popolazione dei paesi industrializzati e rappresenta circa il 90% di tutti i casi di diabete. Rappresenta un grave problema di sanità pubblica ed in continua crescita: le proiezioni dell’international diabetes federation stimano che il numero di diabetici nel mondo salirà a 783 milioni nel 2045.