Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il fenomeno relativo al consumo di bevande alcoliche in italia, sta mostrando un profilo nuovo rispetto agli ultimi decenni. A fronte di una riduzione del consumo di vino durante i pasti si registra un progressivo aumento di consumo di bevande alcoliche occasionale e al di fuori dei pasti, condizione ancor più dannosa per le patologie ed i comportamenti potenzialmente pericolosi per sé e per gli altri correlati. la fascia di popolazioni più a rischio per entrambi i generi è quelle dei 16-17enni. Il binge drinking (assunzione di numerose unità alcoliche al di fuori dei pasti e in un breve arco di tempo) rappresenta l’abitudine più diffusa e consolidata. il seminario si propone di fornire competenze e conoscenze appropriate a contrastare il consumo e l’abuso di alcol da parte dei giovani.