Il corso si propone di far acquisire ai professionisti le conoscenze basilari sulle principali norme dietetiche in alcune delle più frequenti patologie croniche internistiche: il fabbisogno calorico, proprietà e necessità organiche dei nutrienti essenziali, le integrazioni necessarie per sopperire agli effetti delle terapie farmacologiche specifiche e le interazioni prevedibili dieta-farmaci Contenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, specializzazione e attività ultraspecialistica.